海洋生物活性肽对皮肤有什么好处?

2023-07-18 13:37
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幽深又富饶的海洋世界,不仅壮美辽阔,而且蕴含丰富的生物资源。据《世界海洋物种目录》记载,海洋物种超过24万种,其中包括软体动物、甲壳动物、鱼类、藻类等。不少海洋物种蕴含着丰富的蛋白质,是生物活性肽的良好来源,举个例子,我们所熟悉的鲑鱼、沙丁鱼、带鱼、海参、牡蛎、鱿鱼、扇贝都是生物活性肽的来源。

海洋生物活性物质结构功能比较独特,一般分为三类:小分子环肽、线性多肽和缩酚肽。也可以按其来源划分为两类:一类是自然存在于海洋生物中的活性多肽,主要包括肽类抗生素、激素等生物体的次级代谢产物等;另一类是海洋生物蛋白质酶解产生的活性多肽。

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有研究人员整理了不同来源海洋生物活性肽的分子质量范围,发现多数生物活性肽的分子质量小于3 kDa,如27种藻类多肽中,仅有2种活性肽分子质量在3 kDa以上,11种活性肽分子质量在1-3 kDa之间,14种活性肽分子质量在1 kDa以下;28种软体动物活性肽中,10种活性肽分子质量在4 kDa以上,8种活性肽的分子质量在1-4 kDa,6种活性肽分子质量低于1 kDa;20种鱼类、甲壳类活性肽中,13种活性肽分子质量低于1 kDa,3种活性肽分子质量为1-3 kDa之间,7种活性肽分子质量大于3 kDa、此外,贻贝多肽往往比藻类和其他物种的多肽具有更高的分子质量。


相比于蛋白质的分子量大、结构复杂、毒性较大且不易被机体吸收的缺点,这些肽类具有来源广泛、结构特异、活性特殊、安全性高等优势,其护肤功效相对来说也优于蛋白质成分。


海洋肽类如何保护我们的皮肤?
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目前,国内外的一些研究文献提到,海洋生物活性肽的具有保湿、抗衰老、抗氧化和抗菌性等活性,使它们在化妆品方面有着突出的应用潜能。

提供营养

海洋肽类是氨基酸脱水缩合的产物,能够赋予人体有益的氨基酸,可补充含有胶原蛋白的皮肤层所必需的营养,增加皮肤中胶原蛋白活性,改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢,能够滋养皮肤、美白祛皱。

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修复疤痕

对于器官组织而言,海洋生物体内的肽类物的亲和性好,对皮肤组织有修复作用,特别是在疤痕、皮肤粗糙方面的修复效果更佳,还能让皮肤更具弹性。

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保湿锁水

海洋生物活性肽分子中含有大量的氨基、肽键等极性基团,可与水分子构成氢键,形成一个网状结构,将游离的水结合在网内,从而聚集大量的水分,锁住皮肤水分,赋予肌肤滋润感。

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抗氧化

海洋抗氧化肽具有极强的抗氧化能力,可以清除DPPH 自由基、超氧阴离子、羟自由基。

抗衰老

海洋生物活性肽能改善皮肤弹性,延缓皮肤衰老,原因在于胶原多肽能够促进人体细胞内皮肤成纤维细胞胶原与透明质酸(HA)的合成。

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以上5种护肤功能使海洋生物活性肽广泛应用于化妆品领域,添加进皮肤和头发护理的化妆品配方中,如面部精华、面膜、身体乳液、洗发水、头发修复剂、染发剂、肥皂等。

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目前,针对以下2种功能的研究仍停留在实验室阶段,少有投入到实际应用中。

抗过敏

从巨大螺旋藻中提取的海洋肽的抗过敏活性已有相关体外试验研究,多肽LDAVNR(P1肽)和MMMLDF(P2肽)均表现出剂量依赖的抗过敏活性。因为它们能够减少组胺释放和细胞内Ca2+水平的升高,从而抑制肥大细胞脱颗粒。然而很多海洋生物是人类的致敏原,还需进一步筛选。

抗炎

例如有研究发现,鲑鱼的胸鳍经胃蛋白酶水解得到抗炎肽,该肽在LPS诱导的RAW264.7小鼠单核巨噬细胞中显示出多种抗炎作用等。

此外,海洋生物活性肽还有抗菌功能——

例如,用厚壳贻贝制备的活性肽对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种病原微生物显示了抗菌活性;从水腹圆藻中通过酸浸提获得的多肽混合物具有很强的革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的活性;利用胃蛋白酶水解紫菜制备了分子质量的活性肽,可损伤金黄色葡萄球菌细胞壁和细胞膜等。

正因海洋生物活性肽有抗菌活性,可作为化妆品防腐剂及表面活性剂用于化妆品行业。

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海洋生物活性肽是一个很有发展前景的领域,但目前在海洋生物活性肽领域的应用仍较为匮乏。因此,有必要进一步研究生物活性肽在最终产品中的应用,以更好地了解它们的性能、潜力和消费者接受度。海洋的生物多样性高,相关产品存在大量高蛋白含量的废弃物,因此,利用海洋物种生产活性肽有助于促进其未来在化妆品、功能食品、医药产品中的开发与应用,更有利于环保,促进社会可持续发展。


参考文献:

[1] 徐石鹏,许锋,伍娟,等.海洋肽类物质的性质及其在化妆品中的应用[J].广东化工, 2017, 44(18):2.

[2] 闫洪波,李雯慧,张德景,等.海洋生物活性肽生物学和功能特性的研究进展[J].食品科学, 2023, 44(7):11.

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